Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Sibell rachète les chips Celigüeta et investit 7,5 M€
	Foie gras
	- : bon millésime 2014
	- Saumon fumé : +15% sur Noël et le Nouvel An
	- Terroirs Provol reprend le lyonnais Lachenal
	Boulangerie
	- Bimbo achète la boulangerie de Saputo
	- Vandemoortele rachète LAG, le &nordm;1 italien des focaccias
	Biscuits
	-Terre d’embruns repris par Alain Cadet
	Produits laitiers
	- Senoble cède ses activités en Espagne à Schreiber
	- Bel a créé un atelier pour le roulé au jambon Boursin
	- Emmi achète les fromages de JL Freeman
	- Entremont : 25% de râpé en plus à Montauban
	Multifilières
	- Terres du Sud : Patrick Neaume directeur
	- Cecab : Alain Perrin succède à Jean-Michel Jannez
	Plats cuisinés
	- Amy's Kitchen chez Carrefour La Ville du Bois.
	- Tallec : cap sur le traiteur avec les plats cuisinés de Delpeyrat
	- Christian Potier en sauvegarde
	- Frial se refinance à hauteur de 40 M€
	- Poulet Purée: une nouvelle enseigne autour du poulet de Loué
	Viande-volaille
	- AIM : Loste-Tradi et Brient sur les rangs pour Sainte-Cécile
	- LDC : Le Gaulois partenaire du Tour de France 2015
	- Duc proche d'un accord avec ses créanciers
	- Vion reste "sous surveillance"
	Foie gras
	- Labeyrie s’estime vainqueur sur la saison
	- Montfort s’étend sur les blocs pour son équilibre matière
	- Euralis progresse en foie gras cru et en MDD
	- Foie gras : bon millésime 2014
	Fruits
	- Saint-Mamet : Agrial écarté
	Légumes
	- Agrial Légumes : L-M Le Coutour passe le témoin à Bertrand Totel
	- Florette s’attaque aux fruits et à la fraîche découpe
	- Blue Whale absorbe Valdiloire
	Epicerie
	- Axéréal bientôt &nordm;2 de la farine
	- Ethical Coffee réclame 150 M€ à Nestlé
	Produits de la mer
	- Guyader, Meralliance et Delpeyrat créent le saumon fumé supérieur
	- Meralliance certifié GlobalGAP
	- Labeyrie : record historique en saumon fumé pour les fêtes
	RHD
	- Orpea reprend le réseau Adhap
	- Transgourmet cède Pro Hygiène Service
	- Hexagro s’étoffe pour créer Vivalya
	- Drink Market Cash change de mains
	- Baïla Pizza : arrivée de Anne-Marie Brochier
	Distribution
	- Provencia : nouveau site web
	- Carrefour : 3ème année de hausse pour les hypers
	- Casino continue de reculer en France
	- Leader Price Express : déjà 20 magasins
	Alcools
	- Bacardi-Martini : 2 lignes à Beaucaire avec Gebo
	- Meyer ouvre un musée pour les eaux-de-vie et le whisky
	- Advini au capital de Lapalu
	- Freixenet : Pedro Ferrer aux commandes d’Yvon Mau
	Ingrédients-PAI
	- Naturex décuple ses capacités sur le quillaia
	Multinationales
	- Kellogg rachète l’égyptien Bisco Misr
	Emballages
	- RPC reprend Promens
	BRSA
	- Orangina Schweppes : départ de Stanislas de Parcevaux
	Promotion
	- Brioche Pasquier fête ses 40 ans
	Delpeyrat
	- Delpeyrat : Frédéric Oriol persiste et signe
	- Delpeyrat : Territoires hors foie gras
	- Delpeyrat : Cap sur le tarama

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Charles & Alice : Mousse avec 70% de fruits
	- Comptoir des Salaisons : pieds et paquets roulés à la main
	- Carré Frais 0% : olives et touche de citron
	- Michalak : le "Koup de Foudre"
	- Jean Floc’h Surgélation relooke ses packs
	- Joker : orange avec pulpe
	- Nutrisens : "Menu du mois" régional
	- Nutella : le top 3 des recettes sur le net
	- Côteaux Nantais : Côteaunade fraises framboises myrtilles
	- Danone Prestige : une gamme "premium pour l’hôtellerie et la VAE
	- Nature et Compagnie s’attaque à la RHD avec la gamme "Zen & sans gluten"
	- Esprit Gourmand : pâte à tartiner bio et jus de fruits
	- Ferrero : Grand Ferrero Rocher
	- Gerblé : 2 nouveautés à l’avoine pour les intolérants au gluten
	- Haribo Chamallows Viva Samba
	- Éric Bur : cap sur l’Asie
	- Jardin Bio : soupes, conserve, purée de légumes oubliés
	- KFC : Boxmaster Mountain toasté
	- Kronenbourg : Tourtel Twist
	- Lutosa : gamme bio
	- Sud’n’sol : légumes marinés et steak de légumes x8 pour la RHD
	- Marie-Amélie: nouveaux packs et soupe de poissons bretonne
	- Suzi Wan porté par la crème coco, la sauce soja et les cup noodles
	- Monbana : milkshake au mocha
	- Toupargel lance 100 références "Balade en France"
	- Tyrrells : Red, white & blue crisps
	- Eurogerm : mix plaisant gluten free multi-recettes
	- WatiBulle : un sparkling* sans alcool chez Carrefour
	- Guiot lance un sirop de mangue
	- Thiriet : menu pour Pâques
	- Sarrade : côtelette de canard taillée à la main
	- Reflets de France accompagne la chandeleur
	- Delpeyrat s’attaque au tarama
	- Mytilimer lance La Cancalaise
	- Mytilimer : Soupes
	- Mytilimer : Aides culinaires
	- Mytilimer : Tartinables
	- Mytilimer : Moules de bouchot
	- Mytilimer : Huitres
	- Syndifrais : Jérôme Servières, président

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- MDD : les limites de l'entreprise familiale
	- Primevère : feu vert à la "réduction du cholestérol"
	- Fnicgv : Dominique Langlois abandonne la présidence
	- MDD Expo : Feef réunit les PME, Auchan, U, Carrefour et Leclerc
	- 604 drives de plus en 2014 : Leclerc ultra-dominant
	- Fin des quotas laitiers : des croissances à 2 chiffres
	- Ania : partenariat avec GDF Suez
	- Coop de France : départ d’Yves Le Morvan
	- Logistique : ECR propose l’ultra mutualisation
	- Pénibilité : Coop de France veut une simplification

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Doux : 3 M€ à Chantonnay pour 80 000 poulets/jour de plus
	- Gastronome : 30 M€ par an pendant 3 ans
	- Lactalis étudie l’extension de St-Martin-des-Entrées
	- Brasserie de Gayant : 60 M€ pour déménager à Arques
	- Nestlé Dieppe : 15 M€ pour une nouvelle chaudière
	- Carentan : 2,7 M€ pour un nouvel abattoir