Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	En vue
	- 2 femmes à la tête de coop Eureden : Marie-Gabrielle Daniel promue DG
	- 2 femmes à la tête de coop Eurial : Anne Fauvel succède à Gilles Rabouille
	- Fleury Michon : 6 mois pour rien
	- Fleury Michon : Le 1er semestre
	- Fleury Michon : GMS 337 M€, +2,6%
	- Fleury Michon : International 52 M€ +9,5%
	- Fleury Michon : Autres : 17 M€ +1,8%
	- TOP 40 Epicerie
	Gourmet
	- Pierre Hermé à Singapour
	- Fauchon a racheté Macarons Gourmands
	Gastronomie
	- Comtesse du Barry : nouveau DG
	- Ducs de Gascogne repris par Jean Brunet
	Halal
	- Isla Délice change de mains
	- Carrefour a pris 10% de Hmarket pour 10 M€
	Lait-fromages
	- Lactalis rachète une grosse part de Fonterra
	- Yoplait : 1ère ref de l’ultra-frais avec le skyr
	- Lactalis va investir 250 ME/an en France
	Plats cuisinés-traiteur
	--salades Eisberg cède une part de salades à Green Factory
	- My Pie: 10 000 m² de plus
	- Prosol rachète les box “Aussitôt Bon“
	- Saveurs et Vie et Quitoque s’associent
	- Cérélia : Pierre Clément aux achats
	- Fleury Michon recrute l’ex-DSI d’Andros
	- Valentin Traiteur : 1,2 million de gnocchis box chez Lidl
	- Cité marine : 6 500 m² de bâtiments, dans le Morbihan
	Charcuterie
	- Monique Rannou est décédée
	- Petitgas recrute Stephane Carpentier
	Végan
	- KFC déploie le bacon végétal de La Vie
	- Swap : Hervé Salomon CEO
	Produit mer
	-Medithau rachète Maredoc
	- Biomar : des crevettes nourries avec des insectes Innovafeed pour Auchan
	- Sapmer revient dans le vert
	- Aqualande : départ de Stéphane Dargelas
	Légume-pomme de terre
	- Trescarte triple ses capacité
	- Mistral s’attaque aux chips
	Fruits secs
	- Maître Prunille : Unigrains réinvestit
	Crèmes glacées
	- Froneri séduit Goldman Sachs
	- Unilever : TMIC leader mondial avec Magnum, Carte d’Or, Ben & Jerry’s...
	- Glaces & pâtisseries Cie des Desserts recrute Jean-Marc Bigot ex-Jacquet Brossard
	Boulangerie
	- Boulangerie Louise : Sylvain Navarre DGÉlior rachète la French Baguette
	Boulangerie-viennoiserie
	- La Galétière repris par Bertrand Chauveau
	- Fonteneau : 3eme site
	- Jacquet Brossard cède ses gaufres Milcamps à Poppies
	- Multinationale-sucré Ferrero : Mauro de Felip remplace Nicolas Neykov
	Confiserie
	- Chabert & Guillot s’approche des consommateurs
	- Cachou Lajaunie : c’est fini, selon Perfetti Van Melle
	- Sucralliance : 13 M€ dans l'Yonne
	- Soufflet Malt vise le café et le chocolat
	Biscuits snacks
	- Biscuit International: Montauban en panne
	- Mondel?z recrute un ex-Danone
	Epicerie
	- GB Foods : Nicolas Ouziel DG
	- Nestlé-Cereal Partners : Itancourt repris par Ecco
	- Leroux : c’est reparti
	- Sauniers de l’île de Ré avec Infologic
	Bio
	-Léa Nature investit dans le Lot & Garonne
	- BioFrais : 6eme magasin
	- Belledonne avec So.bio
	- Biocoop recrute chez Teract
	- Accord Bio : 247 magasins
	- Relais Vert rachète Bleuvert
	- Biocoop : Ab, Origin, Planet et Nutri-Score
	- Marcel&Fils va racheter Bio&Co à Teract
	- Carrefour : So.bio rachète “Le Grand Panier Bio”
	- Biocoop vise 2 mds€ d'ici à 2029
	Boissons
	-JDE Peet's racheté par Dr Pepper
	- Pernod Ricard a cédé Bodeboca à Petit Ballon
	- Delta Cafés vise le top 10
	- Océalia créé MOC Baril, un négoce de vins de France en vrac
	- French Mush s’attaque aux alternatives au café
	Informatique
	- Infologic en Corse et chez Lucullus
	Multinationales
	- Bell investit dans la volaille
	- Danone : Pablo Perversi, patron de l’Europe-Afrique
	- ID Logistics au Canada
	- Nestlé licencie Laurent Freixe à cause d’une relation amoureuse
	- Kraft Heinz se scinde en deux
	- Lipton : Marc Busain DG
	Pet-food
	- Royal Canin : Stéphanie Domange, présidente Europe
	Multi-filières
	- Valrhona et Elle & Vire se marient pour les Chefs
	- Savencia souffre du prix du lait
	Distribution
	- Otera accélère
	- Lidl accélère sur la relation client
	RHD
	--restauration Newrest accélère avec Delta à Atlanta
	- Place des Oliviers : David Mulliez rachèteÉlior prend 34% de OnePlaceÉlior recrute Christiane Bertoncini, ex-Thiriet
	- Multi filières Feef d’Or : les lauréats
	Ingrédients-PAI
	- Lesaffre investit dans les levures pour boissons fermentées
	- AIF : nouvelle usine à Questembert
	- Givaudan trouve chez Danone le remplaçant de Gilles Andrier
	- Sauces & Créations change de logo
	- Yumgo inaugure son usine
	- Panzani Solutions : Thomas Prothon remplace Frédéric Brognart
	- Alcool Grands Chais rachète Bouey
	- Vranken Pommery devient Maison Pommery
	- Insectes Agronutris repris par La Compagnie des Insectes
	Logistique
	- Sapam rénove son froid
	- Stef se renforce en Suisse
	- Stef patine à l’international
	- Alliance : 14 M€ pour 12 500 palettes
	- Emballages Sopano racheté par FrenchFood
	Technologie
	- FrenchFood a cédé TSA
	- Sodima : operculeuse Tecnovac Orion 100% électrique
	Alternatives végétales
	- Nxtfood-ACCRO lève 49 M€
	- 2019, Nxtfood a levé 90 ME.

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Euralis : Croustifou
	- St Hubert s’attaque au rayon crème
	- KFC va déployer le bacon végétal de La Vie
	- Activia kéfir à la cuillère
	- Andros innove pour le matin en RHF
	- C’est qui le Patron : une raclette pour sauver 22 emplois
	- Bagel Corner : bagel rose contre le cancer du sein
	- Petitgas : 2 plateaux à partager
	- Doritos chez Disneyland
	- Drans : sablé rillettes avec Cosme
	- Tutti Pizza s’inspire du croque-madame
	- Entremont : duo fumée et 3 poivres
	- Escal : 12 coupelles à croquer avec une crevette
	- BIG M : wrap kebab
	- Escal : chair d’escargot pour caquelon
	- Etika Spirulina
	- Fortwenger avec Dr Oetker : mini bretzels chocolat Ancel
	- Georgelin : pistache chocolat blanc
	- Popote : plats complets en gourde
	- Greendoz : Choco’Légumes
	- Le Roy René : coffret 13 Desserts de Provence
	- HappyVore : tranches gourmandes
	- St Michel Pro : madeleine “Dubaï Style"
	- Hériztage : riz long noir complet camarguais
	- Jardin Bio : ravioli 2’ en doypack
	- Vittel Fruité avec 8% de jus de fruits
	- Jay&Joy : Les Nouveaux Affineurs chez Intermarché
	- Lindt : tablette Dubaï noir ou blanc
	- Saint Jean : 4 plats cuisinés en box 300g
	- Bigard :jambon de porc mœlleux & sa sauce aux 2 moutardes
	- Maffren :nougat petit beurre et nougat pop corn
	- L’Huilerie Beaujolaise : huile d’olive aux cèpes
	- Nestlé : Chocapic minis
	- Tic Tac Two : framboise/citron
	- Lesieur : fini le carton pour le tube mayonnaise
	- La Pateliere : chunks lait ou noir, sans cacao
	- Laura ToddxOMY : cookie Ubelicious
	- Yoplait Skyr : Énergie devient Vitaminé
	- Le Comptoir de Mathilde : Noël avec 24 chocolats chauds
	- Le Gaulois Pro : confit, festif, pané veggie...
	- Rana :ravioli burrata & chorizo 250g
	- Côté Sushi avec le Chef Juan Arbelaez
	- Saclà : pasta cup à réhydrater
	- Vico Street Food : pizza margarita ou fish n’chips ?
	- Merveilles du Monde : biscuit et tartelette
	- Cuure : collagène marin ou végétal
	- Monbana : chaï latte vegan
	- Necense : pamplemousse paradisu
	- Maître Coq renoue avec la rupture avec Pep’s
	- Whaou! Cracky fête ses 20 ans
	- Royal Canin : suppléments pour chiens
	- Biotopia : le top 20 des innovations
	- Justin Bridou : calendrier de l’avent
	- Sicoly : purées de fruits en seau 10kg
	- Ardo : épinards méditerranéens
	- Ardo : épinards crémeux ou foglia
	- Ricola s’associe à Waterdrop
	- Leonidas : collection Halloween
	- La Ferme de Viltain : confiture de lait Milquidou
	- Monin : marshmallow grillé
	- Saipol : huiles durables pour les IAA
	- Agropole : les 6 finalistes
	- Agropole finalistes : Asia Foodtech
	- Agropole finalistes : Bibo
	- Agropole finalistes : Gocha Matcha
	- Les Imparfaits
	- Agropole finalistes : Seegenio
	- Agropole finalistes : Spuma
	- Agropole Jury :
	- Gourmet Sélection : les Best Of 2025
	- Les Prix Lafayette Le Gourmet
	- Natexpo 2025 : les lauréats
	- Artisans du Monde- Solidar’Monde, Natexpo 2025 lauréats
	- Autour du Riz Natexpo 2025 lauréats
	- Ecoidées Natexpo 2025 lauréats
	- Europ Labo (220cl, low sugar) Natexpo 2025 lauréats
	- Nutrivie – Abiocom Natexpo 2025 lauréats
	- Lökki Natexpo 2025 lauréats
	- Superstories Natexpo 2025 lauréats
	- Bord à Bord / Algue Service Natexpo 2025 lauréats
	- Aleane-Sovi Natexpo 2025 lauréats
	- Kinski (Allemagne) Natexpo 2025 lauréats
	- Président Crème Fraîche “zéro gaspi”
	- Président 5 crèmes de fromage
	- Président Et aussi
	- Président Packagings festif
	- Eurogerm : santé, plaisir et durabilité

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Agroalimentaire : un moteur essentiel en panne
	- Aurélie Tacquard responsable...
	- Carrefour céderait la Pologne
	- FCD : Judith DG
	- FNB repris par UI
	- Le porc taxé en Chine
	- Philippe Wagner avec Bernard Thévenet
	- Le Top 15 des distributeurs spécialisés bio
	- Leclerc veut faire sauter la loi EGalim
	- Saumon et Truite Fumés : Stanislas Giraud
	- Willy Mansion, Petit-Fils de Sinatra

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Fuseau : 5 800m² avec Cecia et Idec
	- Breguiboul : 7 M€ à Montpellier
	- Andros-Telifrais : 4 000m² à Auneau avec Idec Agro
	- Brasserie de Bretagne : 5 M€
	- Coca-Cola : 146 M€ à Grigny
	- Carré : 30 à 40 M€ dans les silos
	- Charles & Alice : 7 M€ à Monteux
	- Geslin : 19 M€ sur 3 ans
	- LDC : Michel Robichon vise 11 000T
	- Isla Gourmet : 50 emplois à Comines
	- Menissez : 100 M€ à Maubeuge
	- Monin : 45 M€ pour une usine neuve à Onnaing